Depuis plus d’un siècle, les buffles de la ferme « Barlotti » sont élevés dans les berceaux de la « mozzarella di bufala campana DOP » à Paestum, dans la province de Salerne, dans la région de Campanie, dans le berceau, terre fertile, Ces animaux trouvent ici leur habitat idéal.
Leur lait, de haute qualité, riche et riche en protéines, représente ce qu’est Barlotti Cheese Farms.
Pauvre en lactose et riche en matières grasses, elle convient aux personnes souffrant d’intolérances. Effets antioxydants et anticancéreux.